ВОЗ: а ты жуй-жуй свой пончик без сахара

Сахар: если не «белая смерть», то уж точно белое ожирение и белые проблемы для здоровья. Всемирная организация здравоохранения призывает сократить потребление сахара. Заявление основано, в частности, на новейшем исследовании американских учёных. Согласно ему, потребление сахара не должно превышать 10% от всех потреблённых калорий. Для взрослого здорового человека это около 50 грамм или 12 чайных ложек. — Это обращение к правительствам, которые могли бы поддержать нас, стимулировать людей сделать правильный выбор — например, ввести налог на богатые сахаром напитки и пищу, ограничить рекламу таких продуктов, содержащих сахар, соль и жир, ввести ясные обозначения на этикетки, начать диалог с производителями продуктов с целью снизить содержание в них сахара, — говорит Франческо Бранка, директор Департамента ВОЗ по питанию в целях здоровья и развития. Любовь к сладкому, по данным ВОЗ, грозит ожирением, сахарным диабетом и кариесом. Ограничение относится ко всем видам сахара: не только столовому, но и моносахаридам — глюкозе и фруктозе. А эти вещества могут содержаться даже во вроде бы несладких продуктах, например кетчупе. Сторонники теории заговора отреагировали немедленно: даже если оставить в стороне предлагаемый налог на сахар, сахарный тростник и сахарная свёкла — ключевое сырьё для производства этанола — биотоплива.

Что еще посмотреть?