В центре сюжета новая авантюра Рэя Бреслина — эксперта по безопасности, специализирующегося на взломе тюрем. На сей раз к нему обратился бизнесмен из Гонконга с просьбой разыскать его пропавшую дочь. Главный герой и его команда выяснили, что за преступлением стоит невменяемый сын бывшего друга, а нынче врага заказчика, в плен которому попала и любимая женщина Рэя. Девушек держат в засекреченной и практически недосягаемой тюрьме «Пункт Дьявола».

План побега 3 — продолжение остросюжетного боевика, первая часть которого вышла в прокат еще в 2013 году. Сценаристом по-прежнему выступил автор идеи Майлз Чепмен в соавторстве с новым режиссером Джоном Херцфелдом. Что интересно, работа над третьей лентой франшизы началась раньше, чем над второй. Создатели заранее начали подбирать актеров и каскадеров на эпизодические роли и для массовки. Предпочтение отдавалось тем, кто имел опыт в боевых искусствах, так как планировалось их участие в боевых сценах с главными действующими лицами.

Главную роль, как и в предыдущих частях франшизы, исполнил неподражаемый Сильвестр Сталлоне. Большинство эпизодов киноленты снимались в штате Огайо в тюрьме города Мансфилд, где раньше проходили съемки кинофильма Побег из Шоушенка.