Школьница Орико Сэки, которую близкие называют просто Окко, столкнулась с ужасными трагическими последствиями. В результате ДТП погибают мать и отец девочки. Оставшись без родителей, героиня переезжает к бабушке. Родственница владеет гостиницей, поэтому сразу начинает обучать внучку азам управления и ведения хозяйства в отеле. Здесь Окко заводит необычных друзей, среди которых призраки и загадочные личности.

Аниме Окко отель стало первой работой режиссера Китаро Косака после 11-летнего перерыва. Материал к мультфильму подготовил тандем сценаристов Рэйко Есиды и Хироко Рэйдзе. У Есиды на счету более 80 работ в качестве сценариста, тогда как его коллега дебютирует в данном направлении. Это первый проект для продюсера Сюхэй Араи вне франшизы Приключения дигимонов, с которой он начал карьеру в кинематографе в 2015 году.

Для Наны Мидзуки (персонаж Мацуки Акино) это уже седьмой кряду проект, в котором актриса озвучивает мультипликационных персонажей. Для юной Сэиран Кобаяси, голос которой оживил на экране Орико Сэки, комедийное фэнтези стало всего вторым аниме в карьере, где девочка выступила в качестве актрисы дубляжа. Эцуко Кодзакура, как и режиссер кинопроизведения, имеет отношение к франшизе о дигимонах. Правда, в этом случае речь идет о мультсериале, тогда К. Косака создавал полнометражные картины.