Активистка и ветеринар Мария Торрес открыла свой приют для собак, который назвала Центром спасения. Первое, что бросается в глаза — большое количество питбулей, выхаживанием которых занимается Мария. Приют изначально был открыт в Калифорнии, но в 2011 году переехал в Луизиану. Каждый эпизод шоу рассказывает несколько историй в которых, как правило, речь идет о спасении собаки и её последующей передачи в руки новому хозяину. Мария сама подбирает семьи для своих питомцев, ведь от этого зависит их будущее.

Во время вступительных кадров каждого эпизода зритель узнает о миссии проекта, которую озвучила сама Торрес. Во-первых, главная героиня пытается бороться с теми стереотипами, который сложились в обществе касательно питбулей, ведь эту породу считают хулиганской, злобной и неуправляемой. Во-вторых, Мария в своем приюте дает работу людям, которые недавно освободились из тюрем и искренне хотят вернуться в общество.

Пилотный выпуск На свободу с питбулем вышел ещё в октябре 2009 года. С тех пор и до 2020 года было показано целых шестнадцать сезонов шоу. Проект выходит в эфир с завидной регулярностью — спаренные эпизоды демонстрируются ежедневно по будням. В миссии Торрес задействована вся её семья — дочери, сыновья и их жены.