Команда скипперов под руководством своего тренера готовится к важному выступлению. На генеральной репетиции один из участников получает травму и выбывает из состава. Раздосадованный мальчишка решает сорвать запланированное выступление. Когда команда приезжает в аэропорт, чтобы сесть на самолет, начинают происходить очень странные вещи. Из-за юного травмированного хакера вылет оказывается под угрозой. И только менеджер аэропорта может им помочь.

Улётный Новый год — это украинский музыкальный фильм для всей семьи от студии искусств Smile. К созданию мюзикла Павла Глазкова (директора этого семейного центра досуга) подтолкнули ограничения, накладываемые пандемией 2020-го года. Вместо обычного масштабного праздничного шоу студия решила выпустить кино, пригласив сняться в нём своих учеников. Их тренера сыграла известная актриса Тамара Яценко, которой показалась привлекательной идея возрождения некогда популярного жанра детского музыкального фильма в Украине.

В качестве сценариста и постановщика картины выступила Анна Акулевич, создательница киноленты Джамала. UA. Съемочная группа получила разрешение на работу в аэропорту Харьков, в том числе на борту самолетов. Частично создание ленты проходило также и в Киеве.