В центре сюжета документального проекта Быстрые и громкие находятся двое героев, которые приобретают старые авто и восстанавливают их с целью получения большей прибыли. Они могут отремонтировать и полностью восстановить практически любую машину, пускай даже она будет ржавым корытом. Можно сказать, что у парней золотые руки, потому что из вещей со свалки они делают настоящую конфетку.

Участниками документальной картины выступают автомобильные энтузиасты, которых объединяет страсть к классическим и раритетным машинам, которые ездили в разные периоды времени по дорогам Америки. Мужчины не останавливаются перед препятствиями, потому что стремятся вернуть к жизни экспонаты прошлого. Зрители могут посмотреть, как они ездят по стране в поисках нужных деталей, тратят много денег, сил и времени. В частности, здесь есть возможность увидеть утонченный Форд Мустанг 1968 года или мощный гоночный Феррари F40.

В гараже Gas Monkey, расположенном в Далласе, происходят магические превращения. До начала ремонта эксперт по автомобилям Ричард и автомеханик Аарон проезжают не один десяток миль, чтобы найти тот самый подходящий объект для предстоящего тюнинга. В каждом выпуске, предоставленном для просмотра авторами от канала Дискавери, можно увидеть, как ржавая рухлядь становится красивым авто для продажи.