Королевство Табор пало из-за короля Магнуса, женившегося на колдунье Равенне и погибшего от ее рук. Теперь ведьма правит новыми землями, поглощая жизненные силы местных женщин. Таким образом колдунья омолаживается и предотвращает пророчество, обещавшее ей смерть от рук красавицы. Когда настает очередь Белоснежки (дочери Магнуса) расстаться с жизнью, ей удается сбежать и перевербовать посланного за ней ловца. Но большая Охота продолжается.

Сценарист Эван Догерти придумал сюжет для своей темной сказки еще в 2003 году, когда никто не был заинтересован в этом жанре. Только спустя семь лет после успеха Алисы в стране чудес ему удалось наконец-то найти заинтересованных продюсеров для создания фильма.

Изначально на роль Белоснежки искали свежее лицо — какую-нибудь молодую восходящую звезду. В итоге работу предложили Кристен Стюарт, получившей широкую известность благодаря франшизе Сумерки.

Интересно, что гномов в фэнтезийной картине сыграли актеры обычного роста, а необходимые пропорции в кадре им придавали с помощью компьютерной обработки на стадии монтажа. Подобный подход вызвал возмущение со стороны американских карликов.

Картина Белоснежка и охотник была весьма прохладно принята критиками, но имела грандиозный кассовый успех, собрав в прокате почти четыреста миллионов долларов.