Сюжет картины повествует о забавных злоключениях американской молодежи. Четверо друзей решают лишиться невинности прежде, чем отгремит выпускной бал. Задача оказалась не из легких... Герои то и дело попадают в нелепые ситуации, так и не восполнив пробелы в сексуальном опыте. Смогут ли они достигнуть задуманного и не пожалеть о последствиях?

Зажигательная комедия Американский пирог — режиссерский дебют братьев Вайц, известным по мелодраме Мой мальчик. Большая часть фильма основана на воспоминаниях сценариста Адама Герца о средней школе Ист-Гранд-Рапидс в Мичигане.

Оригинальный сценарий был написан всего за шесть недель. Отправляя текст в студию, Адам окрестил его подростковой комедией без названия. Позже картина получила название Восточный Грейт-Фоллс Хай, затем Грейт-Фолс и, наконец, Американский пирог.

Создателям проекта потребовалось четыре попытки, чтобы получить рейтинг R вместо NC-17. Во время интернет-трансляции были показаны участники калифорнийской панк-группы Blink-182. Их песня Mutt играет на заднем плане. Саундтрек к ленте занял пятидесятую строчку в чарте Billboard 200.

Американский пирог был успешно продан иностранным дистрибьюторам на Каннском международном кинофестивале. Фильм имел огромный кассовый успех, положив начало целой франшизе.