Отважные персонажи документального сериала Дикий тунец отправляются в плавания за добычей заветного улова — редчайшего большого голубого тунца. За одну такую рыбу, которая весит около полутонны, можно получить несколько сотен тысяч долларов. Такие деньги окупают все затраты на горючее, прикормку и необходимые снасти для достижения цели, оставляя рыбаков с прибылью.

Не лишенные храбрости главные герои пытаются поймать трофей, который может попасться в сети далеко не каждому опытному рыболову. Зрители получают возможность посмотреть, как капитаны вступают в противостояние с большими созданиями, чтобы стать обладателем драгоценной рыбины, обитающей в морской пучине.

Создатели шоу показывают, как люди одерживают желанную победу над природой и терпят горькие поражения. Члены экипажа рыболовецких судов попадают в опасность, штормы и переживают встречи с разными хищниками.

Кстати, ведущим программы является Майк Роу который известен своим проектом Грязная работенка. Как настоящий профессионал он обычно освещает физический труд людей, который зачастую оказывается опасным. Благодаря его проектам, аудитория узнает о многочисленных аспектах тяжелых профессий. В частности, в свое время он отправился в Египет, где исследовал долину золотых мумий вместе со специалистом в этой области — доктором Захи Хавассом.