В середине Второй мировой войны немецкие войска раскрывают перед противником свой главный козырь — летающих огнедышащих драконов. Огромных ящеров удалось отыскать в Северной Африке, откуда их доставили на фронт. В борьбу с древними чудовищами вступает специальное воздушное подразделение, состоящее сплошь из профессионалов, готовых к самой важной миссии в своей жизни.

Автором проекта выступил Марк Аткинс, на счету которого ряд малобюджетных блокбастеров, таких, как: Песчаные акулы, Битва за Лос-Анджелес, Терминаторы и прочие. Тема драконов в творчестве Марка не нова, он также снял кинокартины Орден Дракона, Мерлин и последний дракон, а также Пещера дракона. Как и раньше, при создании ленты P-51: Истребитель драконов Аткинс взял всё в свои руки: он выступил и режиссёром, и сценаристом, и даже оператором фантастического боевика.

Воздушные сражения между огнедышащими ящерами и P-51 были воссозданы с помощью компьютерной графики, а натурные съёмки проходили в различных локациях штата Калифорния — там снимали даже те сцены, которые по сюжету разворачивались в Африке. Американская премьера киноленты состоялась в августе 2014-го, а во всём мире фильм можно было впервые посмотреть лишь через полгода — в марте 2015-го.