События мультфильма Последний дракон разворачиваются в Китае в период правления династии Хан. Отважная девочка Пинг пытается спасти драконов, изгнанных из королевства. Героиня — сирота. Она искренне переживает о судьбе древнего дракона Луна Даньцзы, и отправляется с ним в удивительное путешествие. Вскоре девочка находит одно из последних яиц исчезающей популяции сказочных существ. Ей придется доставить яйцо в океан, чтобы эти создания перестали вымирать, и снова вернулись в королевство.

Анимационная приключенческая семейная драма с элементами фэнтези — полнометражный совместный проект испанских и китайских мультипликаторов. Картина стала очередной режиссерской работой Сальвадора Симо и Цзяньпинга Ли. В основу сюжета положены мотивы детского романа Хранитель драконов австралийской писательницы Кэрол Уилкинсон. Она принимала участие в адаптации сценария. В 2017 году кинокомпания China Film Animation сообщила, что приступает к экранизации первой книги саги из шести романов Кэрол Уилкинсон.

Производственный бюджет анимации Последний дракон составлял двадцать четыре миллиона евро. Большая работа была проделана командой дизайнеров. Некоторые специалисты создавали свои эпизоды удаленно, не пребывая в стенах студии. Для прорисовки персонажей и фонов была использована компьютерная графика. Основные события происходят на фоне живописных ландшафтов или дивных природных явлений.

Премьерный показ состоялся в Испании 1 марта 2024 года в рамках международного кинофестиваля в Малаге. Проект удостоился одной номинации в секции Лучший испанский фильм.

Мультфильм Последний дракон можно смотреть онлайн на платформе Megogo.