Курдский криминальный авторитет Фират Астан (Эрдал Йильдиз) был арестован за серию убийств, совершённых в Гамбурге, и передан турецкой судебной системе в Стамбул. Среди жертв оказалась жена комиссара криминальной полиции, Ника Чиллера (Тиль Швайгер). Дочь Ника Ленни (Луна Швайгер) летит в Турцию, чтобы отомстить убийце матери, но попадает в руки к опасному бандиту Сулейману Шекеру, который продаёт девушку в рабство в Москву. Не находя себе места, Ник вместе со своим напарником отправляется на поиски дочери.

Сюжет триллера основан на известном немецком сериале Место преступления, который выходит в эфир с 1970 года, по сей день. Такую продолжительность обеспечили высокие рейтинги сериала. Каждый год выпускается около 30 эпизодов телевизионной драмы. На основе сериала уже было выпущено два фильма — Зуб за зуб и Забу, которые вышли в прокат в 1985 и 1987 гг. соответственно. Фильм Безбашенный Ник продолжает сюжетную линию, которая берёт своё начало в сериальном эпизоде «Чистилище», выпущенном в январе 2016 года.

Тиль Швайгер исполняет в фильме роль не просто хорошего полицейского, но и заботливого отца. Его экранную дочь играет реальная дочь актёра — девятнадцатилетняя Луна Швайгер.