Наконец-то пришел отпуск. Пластический хирург Том сможет собрать всю семью — жену, детей, отца — и отправиться в путешествие. С этой целью он берет напрокат современную машину. Автомобиль напичкан электроникой, а она возьми и дай сбой в разгар поездки. Результат — неработающие тормоза. Звонок менеджеру прокатного центра ничего не дал. Нет толковых идей и у полицейских, преследующих героев, их главная цель — оштрафовать. Герои в ужасе.

В реальности отказ тормозов автомобиля — это ЧП, хотя такое бывает редко. Но фильм Без тормозов демонстрирует катастрофическую ситуацию в комедийном ключе. Главным героям страшно, но они находят времени как для шуток, так и для выяснения отношений. Всё это веселит и отвлекает зрителя от будничных дел, как и положено комедии.

Режиссером выступил Николя Бенаму. Создал он в сравнении с коллегами не так много картин, но, не смотря на количество, работы Бенаму имеют положительные рецензии.

Интересно, что режиссер решил не снимать фильм на зеленом экране, как это привыкли делать во многих современных фильмах, а поместить актеров в реальные условия. В результате актерам пришлось провести 2 с половиной месяца внутри настоящего автомобиля на скоростной трассе в Республике Македония.