Шерман Кламп с детства был толстяком, поэтому его отказались принять в баскетбольную команду. Тогда Шерман посвятил себя науке и стал профессором, забыв о мечте сбросить лишний вес. Но, когда профессор влюбился в коллегу по работе, он решил похудеть во что бы то ни стало. После нескольких неудачных попыток избавиться от лишних килограммов, он прибегает к помощи науки, приняв тройную дозу экспериментального лекарства для похудения.

Срок действия у препарата короткий, поэтому, как только время истекает, Шерман вновь становится толстяком. А еще у лекарства есть побочный эффект: оно меняет не только внешность, но и характер. Из добродушного и застенчивого человека Кламп превращается в развязного ловеласа. Которая из ипостасей Шермана придется его возлюбленной по душе?

Фильм Чокнутый профессор получил премию Оскар за лучший грим, поскольку исполнитель главной роли, Эдди Мерфи, сыграл в комедии сразу семерых героев, в том числе двух женщин. Актер был номинирован на Золотой глобус в категории «Лучшая мужская роль (комедия или мюзикл)». Также в картине сыграли Джада Пинкетт Смит (Опустевший город, Готэм) и Джеймс Коберн (Шарада, Великолепная семерка). Сюжет фильма Чокнутый профессор взят из одноименной фантастической комедии, вышедшей на экраны в 1963 году.