Что нужно человеку для сумасшествия? Душевная трагедия? Врожденные отклонения? Употребление запрещенных веществ? Всё гораздо проще — для этого достаточно купить куртку из оленьей кожи. Во всяком случае, Жоржа подобное приобретение привело к безумию. Абсурдные приключения с обычной вещью главный герой выдает за съемки фильма. Дэниз хочет внести свой вклад в создание картины, не понимая, что ограбления, хулиганство, убийства — это не постановки.

Во всех своих одинадцати лентах, включая комедийную драму Оленья кожа, Квентин Дюпье совмещал позиции режиссера и сценариста. Более того, это восьмое кинопроизведение, где автор вдобавок к упомянутым должностям еще занимался монтажом, а также занимал место оператора. Продюсеры Томас и Мэтью Верхак ранее работали над фильмом Чего хочет Джульетта. Для художника-постановщика Джоана Ле Бору и директора комедии это уже шестой совместный проект.

Главную роль в драме исполнил французский оскароносный актер Жан Дюжарден, известный по таким картинам, как Артист, Маленькие секреты, 99 франков, Волк с Уолл-стрит. Бармен Дэниз, которую Жорж назначил монтажером своего творения, сыграла Адель Энель (Портрет девушки в огне, Людоеды, Дьяволы). Несмотря на то, что между артистами 17 лет разницы, они начали свою карьеру почти в одно время.