Georgia Nolan marzy, by zostać strażakiem jak jej tata. Ma jednak dopiero szesnaście lat, a prawo nie pozwala, by w tym wieku mogła starać się o szkolenie w tym zawodzie. Pewnego dnia w Nowym Jorku pojawia się podpalacz kin, rozpylający hipnotyczny gaz. Wszyscy ratownicy przybywający na wezwanie znikają w tajemniczych okolicznościach. Bohaterka postanawia działać. Przebiera się za mężczyznę, dokleja sobie wąsy i zgłasza się do brygady wolontariuszy. Jest jednak pewien problem — oddziałem będzie dowodził jej ojciec Shawn.

Film jest komedią przygodową stworzoną przy użyciu efektów komputerowych. „Niezgaszalni” oglądaj online. Była to druga animacja wyprodukowana przez L'Atelier Animation i okazała się ostatnią, ponieważ studio zostało wkrótce wykupione przez Cinesite.

Film został wyreżyserowany przez tandem Theodore Tee i Laurent Zeitoun. Dla tego pierwszego praca przy produkcji była debiutem. Z kolei Zeitoun nie tylko kierował procesem twórczym z fotela reżysera, ale także uczestniczył w pisaniu scenariusza. „Niezgaszalni” oglądaj online. Jego dorobek obejmuje pracę przy pierwszej pełnometrażowej animacji L'Atelier Animation „Ballerina”, a także uznanymi filmami „Nietykalni”, „Heartbreaker”, „Licencja na uwodzenie” i serialem telewizyjnym „Zaginiona”.

Francuska aktorka z bogatą filmografią i imponującą listą głównych ról, Alice Pol podkładała głos pod postać Georgii we francuskojęzycznej wersji filmu. Jej ojciec Shawn przemówił głosem Vincenta Cassela. „Niezgaszalni” oglądaj online. W wersji anglojęzycznej głosu głównej bohaterce udzieliła Olivia Cooke, a Shawnowi — Kenneth Barna. Głos małej Georgii w wersji francuskojęzycznej podkładała Loïse Charpentier, a w wersji anglojęzycznej — Maya Misaljević.