События картины Сердцеед происходят во Франции в 1809 году. Войска Наполеона Бонапарта уверенно захватывают Европу. Солдаты ведут себя дерзко и свободно на новых землях, заводя романы с красивыми женщинами. Военная кампания набирает обороты, и Наполеону нужны свежие силы. С новым призывом гражданских лиц во французскую армию попадает обаятельный молодой человек по имени Невиль, настоящий дамский угодник и сердцеед.

В мирной жизни у Невиля была возлюбленная Полин, которую ему пришлось оставить, отправившись на войну. Прощаясь с девушкой, Невиль дает ей обещание вернуться живым и невредимым, а с фронта регулярно присылать весточки о себе. Однако только оказавшись за пределами родного города, сердцеед мгновенно забывает о данных обещаниях, очаровывая новых женщин. Доверчивая Полин продолжает хранить верность молодому человеку и ждать от него сообщений.

Сестра Полин, Элизабет, видя, что писем от сердцееда так и не поступает, сама пишет их и отправляет от его имени сестре. Невиль оказывается непостоянным не только в отношениях с женщинами. На фронте он изменяет данной присяге и совершает побег. Однажды Невиль тайно возвращается в город и ищет убежища в доме Полин. Влюбленная девушка ни о чем не подозревает.