Брайан, письменник-початківець, шукає натхнення для своїх нових робіт зовсім не так, як його колеги з письменницької майстерності. Йому не цікаві картини великих художників, музичні твори чи популярні телефільми. Молоду людину по-справжньому надихає і захоплює одне з найпопулярніших місць Нью-Йорка ─ Центральний парк.

Щодня герой кінострічки приходить до парку, де спостерігає за життями абсолютно незнайомих йому людей. Практично весь свій час молодий чоловік проводить за читанням і написанням нових історій, поки в його житті не з'являється Аріель, приваблива й чарівна дівчина з Франції. У француженки є чоловік і діти, але, всупереч цьому, вона однаково приходить на зустрічі з Браяном, тільки в чітко відведений час ─ з 5 до 7 години. Для режисера Віктора Левіна мелодрама З 5 до 7. Час коханців стала повнометражним дебютом.

Вперше кінострічка була представлена публіці в рамках міжнародного фестивалю кіно Трайбека, що проходив у квітні 2014 року. Для Антона Єльчина, актора, який зіграв одну з провідних ролей, кінострічка стала однією з останніх робіт. Спеціально для телеглядачів із порушенням слуху картина оснащена сурдоперекладом.