Історія знайомить нас із двома найкращими друзями з Нью-Йорка — Луїсом і Чарлі, які потрапляють у халепу через мафію й змушені відвезти до Австралії 50 тисяч доларів. У дорозі вони випадково збивають кенгуру й, думаючи, що той загинув, надягають на нього червону толстівку, аби зробити фото. Та виявляється, тварина лише оговтувалась: раптово схопившись, кенгуру тікає просто в кофті, у кишені якої лежали гроші, довірені Чарлі та Луїсу.

Спершу фільм мав назву Down and Under і розповідав кримінальну історію з рейтингом R. Однак після перегляду чорнової версії продюсери вирішили змінити концепцію. Фільм став сімейною комедією: акцент змістили з історії про мафію на пригоди з тваринами, при цьому механічного кенгуру замінили комп’ютерною моделлю. Деякі актори навіть не підозрювали про ці зміни аж до прем’єри Кенгуру Джек.

Фільмування відбувалося 2001 року в Австралії. Основою для проєкту став гумористичний сюжет про двох студентів із Бостона, які під час подорожі збили кенгуру й вирішили сфотографуватися з ним, накинувши на тварину свою кофту. Проте звір просто знепритомнів, а отямившись, одразу ж утік у тій самій кофті, прихопивши ключі та документи хлопців.