У кожної країни є свої національні страви, що викликають шок і трепет у всіх іноземців. Саме такою їжею постійно харчується відомий американський ведучий і гастрономічний експерт Ендрю Циммерн. Подорожуючи світом, у кожній країні він куштує страви з чудернацькими інгредієнтами, незвичним способом приготування та подачею. Циммерн цікавиться насамперед екзотичною, незвичною і навіть огидною, з точки зору європейця, їжею.

У своїх подорожах він не забуває і про страви для любителів полоскотати нерви: починаючи з відомої всім риби фугу з Японії і закінчуючи отруйною жабою-биком з Намібії. Глядачі можуть помилуватися, як Циммерн ласує екзотичними фруктами на кшталт дуріану, личинками, двадцятисантиметровими равликами і качиними яйцями із зародками. Для ведучого немає стопів і заборон: він однаково охоче поглинає їжу як у дорогих ресторанах, що спеціалізуються на національній кухні, так і на стихійних ринках у спекотних регіонах Африки.

Незвичайна їжа з Ендрю Циммерном - це надзвичайно популярне кулінарне тревел-шоу, яке з'явилося на світ завдяки фільму Bizarre Foods of Asia. Глядачі з такою охотою переглядали годинну документальну передачу про екзотичну азіатську кухню, що канал Travel Channel вирішив запустити аналогічне щотижневе шоу. Передача виявилася настільки популярною, що загалом було відзнято понад двадцять сезонів. При цьому були випущені спеціальні епізоди про ресторанні делікатеси, а п'ять сезонів присвятили екзотичним стравам, привезеним до Америки іммігрантами, які полюбилися жителям США.