У Північній Ірландії була розміщена одна з найбільш неприступних в'язниць світу. У ній держава утримувала повстанців-республіканців. Після голодного бунту ув'язнених, що закінчився смертю десяти осіб, їхні друзі вирішують показати на що вони спроможні. Метою стає масова втеча. Для здійснення такого сміливого плану Ларрі Марлі, один з організаторів, намагається втертися в довіру до охоронця Гордона. Як далеко готовий зайти революціонер?

Кінокартина Втеча з в'язниці Мейз оповідає про реальне повстання ув'язнених на території місць позбавлення волі, що стало головною новиною 1983 року. Тоді втекло близько сорока осіб. Багатьох із них було згодом спіймано, а деякі повернулися до визвольної армії.

Створенням стрічки займалася Ірландія в співпраці з Великою Британією, Німеччиною та Швецією. Дебютний перегляд здійснився в Ірландії в липні 2017 року на кінофестивалі.

Режисерські обов'язки були покладені на плечі Стефена Бурка, для якого ця робота стала третьою повноцінною картиною. Основного організатора втечі грає Том Вон-Лолор, відомий за зйомками у двох частинах фентезі Месники. Його антагоністом став Беррі Ворд, який грав у драмі Золотий пил і фантастиці Проєкт Лазар.