Акули становлять смертельну небезпеку як для професійних аквалангістів, які досліджують морські глибини, так і для пляжників, що плавають у незахищених місцях. Документальний проєкт Акули запрошує глядачів приєднатися до захопливого занурення в океанські глибини, де є можливість спостерігати за звичками цих хижих морських мешканців. Також глядачі зможуть послухати захопливі розповіді про напад смертоносних хижаків на людей.

Серіал знайомить глядачів із різними видами акул, які мешкають у прибережних водах Сполучених Штатів. Творці проекту звертають увагу на дивовижну поведінку і стиль харчування цих хижаків. У відгуках глядачі відзначають неймовірну пізнавальність передачі, яка багато в чому змінила їхнє уявлення про звички та поведінку акул.

У центрі сюжету епізоду Жах тигрової акули - вчений Метью Смукалл і водолаз, що спеціалізується на вивченні поведінки акул, на ім'я Елі Мартинець. Ці двоє занурюються в сутінки Тигрової бухти, бажаючи дізнатися, як змінюється поведінка неймовірних хижаків у нічний час. Ще в одному епізоді доктор Ніл Хаммершлаг вирушає розшукувати величезну акулу-молот, вага якої може сягати майже півтонни, а довжина становити до семи метрів.