За майже надприродний нюх позаштатний співробітник із бюро розслідувань отримав прізвисько Нюхач. Здається, йому під силу відшукати будь-якого злочинця. Варто Нюхачу опинитися поруч із незнайомцем, як він одразу може визначити, де ця людина перебувала кілька годин тому, з ким проводила час і в якому була настрої. Від досвідченого слідопита не можуть вислизнути навіть найменші подробиці. Однак унікальні здібності чоловіка стають справжньою перепоною на шляху до особистого щастя, адже кожна людина для нього, наче прочитана книга, не представляє жодного інтересу.

Події телесеріалу Нюхач відбуваються у вигаданому місті, яке автори проєкту умовно назвали Sniffer-City. Зйомки не обмежувалися однією країною і проходили в Україні, Росії та Естонії. Творці серіалу за допомогою відеомонтажу намагалися зробити локації максимально невпізнанними, щоб Sniffer-City виглядав розкішно й неповторно.

Прикметно, що для зйомок другого сезону був запрошений англійський кінооператор Г. Фрейк, який працював над такими всесвітньо відомими телепроєктами, як Абатство Даунтон і Доктор Хто. У 2014 і 2015 роках серіал був адаптований у Франції та Японії, а права на показ оригінального шоу отримали понад 60 країн світу.