Активістка і ветеринар Марія Торрес відкрила свій притулок для собак, який назвала Центром порятунку. Перше, що впадає в око - велика кількість пітбулів, виходжуванням яких займається Марія. Притулок спочатку було відкрито в Каліфорнії, але в 2011 році переїхав до Луїзіани. Кожен епізод шоу розповідає кілька історій, у яких, як правило, йдеться про порятунок собаки та його подальшу передачу в руки новому господареві. Марія сама підбирає сім'ї для своїх вихованців, адже від цього залежить їхнє майбутнє.

Під час вступних кадрів кожного епізоду глядач дізнається про місію проекту, яку озвучила сама Торрес. По-перше, головна героїня намагається боротися з тими стереотипами, які склалися в суспільстві щодо пітбулів, адже цю породу вважають хуліганською, злісною та некерованою. По-друге, Марія у своєму притулку дає роботу людям, які нещодавно звільнилися з в'язниць і щиро хочуть повернутися в суспільство.

Пілотний випуск На свободу з пітбулем вийшов ще в жовтні 2009 року. Відтоді і до 2020 року було показано цілих шістнадцять сезонів шоу. Проєкт виходить в ефір із завидною регулярністю - спарені епізоди демонструються щодня по буднях. У місії Торрес задіяна вся її сім'я - дочки, сини та їхні дружини.