Виходячи з назви, вже зрозуміло, що Їжа на вогні - це шоу не просто про приготування різних страв, а саме про приготування продуктів на вогні. Це кулінарне шоу веде Роджер Мукінг. Він подорожує різними штатами Америки в пошуках інноваційних методів приготування їжі на відкритому вогні. Ведучий програми є також відомим кухарем і автором кількох кулінарних книг.

Роджер вважає, що саме вогонь надає їжі неповторного смаку, який робить страву до жаху смачною. Під час своїх поїздок Америкою ведучий відвідує різні заклади, де він не просто куштує смачні страви, а й спілкується з майстрами кулінарії. Кухарі діляться своїми фірмовими секретами в області готування і показують, як будь-кому можна приготувати чудову страву не просто на звичайній плиті, а на відкритому вогні.

Програма стала виходити на екрани ще в далекому 2012 році. Кожен епізод здивує глядача своїми незвичайними історіями про заклади та кулінарні шедеври. Наприклад, однією з найбільш незвичайних серій шоу є епізод, коли Роджер знайомиться з простим механіком, який змайстрував величезну коптильню із застарілого літака. Також в одному з епізодів шоу покаже кухаря, який перетворив винні бочки на інструменти для приготування м'яса та морепродуктів.