Риболовецьким суднам після провалу промислу тріски у водах Атлантики доводиться перемикатися на вилов крабів, креветок і дрібної морської риби. Рибалкам необхідно адаптуватися до північних крижаних вод, налагодити контакти з іншими суднами та повернутися додому неушкодженими.

Документальний науково-пізнавальний пригодницький багатосерійний проєкт Ковбої крижаних гір — чергова режисерська телевізійна робота канадського кінематографіста Тайсона Гепберна. Фільм є телевізійним шоу в стилі нон-фікшн, де сюжет побудований на реальних фактах.

Основні зйомки велись у нейтральних водах біля східного узбережжя Північної Америки. Висадки на сушу відбувалися на островах Ньюфаундленд і Лабрадор.

На головні ролі були запрошені моряки та кілька професійних акторів. Знімальну групу консультували фахівці з рибної ловлі та управління суднами в льодовиках.

Прем'єрна трансляція першого сезону розпочалася 25 лютого 2014 року на телевізійному каналі Discovery Channel. У прокаті серіал удостоївся однієї номінації на кінопремію від канадських кінематографістів у категорії Найкращий реалістичний серіал.

Після виходу в прокат другого сезону розробниками комп'ютерних ігор був створений рибальський симулятор Atlantic Empire, де користувачам пропонувалося керувати персонажами телешоу.