The Art of Carving

Искусство карвинга

0+

Подавляющее большинство людей воспринимают поварское искусство с точки зрения вкусовых качеств приготавливаемой пищи. Культура презентации блюд стала известна не столь давно, но уже завоевала симпатиков. Но на этом развитие кухонной эстетики не остановилось. Энтузиасты от кулинарии внедрили новое прикладное искусство — карвинг. Это когда блюда подаются в как настоящие шедевры. А материалом для их создания служат овощи.

Эта идея получила настолько широкое распространение, что в США на её создана специализированная телевизионная передача — Искусство карвинга. Посмотреть её интересно, даже если вы не имеете отношения к кулинарии. Все знают, что такое резьба по дереву или металлу, но «резьба по овощам» это нечто новое. В результате появляются произведения искусства в виде букетов цветов или животных. И они занимают центральное место в сюжете программе Искусство карвинга.

Сегодня такие идеи распространены не только в США, но и а Европе, таких странах, как:

• Словения;

• Чехия;

• Македония;

• Германия;

• Босния;

• Сербия.

В отличие от металлических или деревянных изделий, век овощных изваяний недолог. Именно поэтому они столь ценны, как и труд, который в них вложен. Но они сохранены в программе Искусство карвинга, подобно тому, как полотна хранятся в музее.

Подавляющее большинство людей воспринимают поварское искусство с точки зрения вкусовых качеств приготавливаемой пищи. Культура презентации блюд стала известна не столь давно, но уже завоевала симпатиков. Но на этом развитие кухонной эстетики не остановилось. Энтузиасты от кулинарии внедрили новое прикладное искусство — карвинг. Это когда блюда подаются в как настоящие шедевры. А материалом для их ...

Доступно на устройствах

Перевод

Русский

Субтитры

8 отзывов

Для того чтобы оставить свой отзыв, вам нужно войти или зарегистрироваться
Luminat
Такую красоту оказывается можно делать самостоятельно, в роликах все настолько подробно и понятно показывается, что остается только повторить. Даже если и не все сразу получается, мне кажется достаточно еще раз пересмотреть и будет как надо, у меня именно так и вышло.
Arseniy
Красота всегда вызывает позитивные эмоции еда это то без чего человек не может жить, а когда это все соединяется в таком дуэте – это уже просто праздник для души и тела. После просмотра передач уже более уверенно себя чувствуешь и понимаешь, что можешь не только приготовить хорошо но и еще подать каждое блюдо по-особенному. Отличная возможность показать не только кулинарный талант но и проявить творчество.
ya glada
Применяю увиденное на практике, многое получается!
Nino4ka
Можно только представить какое впечатление произведут на гостей блюда украшенные подобным образом. Это словно в музее побываешь, некоторые моменты поражают своей фантазией и мастерством. Глядя на эти украшения даже сложно представить что это всего лишь самые обычные продукты питания – фрукты и овощи. Невозможно определить какое именно украшение на блюдо лучше настолько все красиво!
ira strong
От такой красоты приходишь в настоящий восторг, как же все-таки можно превратить самое обычное блюдо в украшение на столе. Очень интересные приемы, каждый ролик передачи Искусство карвинга помогает самостоятельно разобраться в тех или иных приемах, некоторые уже пробовали на собственных блюдах. Конечно получается не настолько профессионально, но все приходит со временем.
Piratik
Piratik
Классные приемы!

Что еще посмотреть